Café mexicain moulu décaféiné - Torréfaction douce et notes de noix. 250g

Café Mexicain Décaféiné : Doux, Noisetté et d'Origine Unique.

Découvrez notre Café Mexicain Décaféiné, un café décaféiné premium d'origine unique, provenant des régions caféicoles renommées du Mexique. Grâce au procédé Swiss Water, nous préservons ses caractéristiques douces et fruitées tout en éliminant 99,9 % de la caféine.

Profil de dégustation

• Notes de saveur : Noix grillées, chocolat au lait, caramel, épices subtiles.
• Arôme : Noisetté, doux avec des notes de cacao.
• Corps : Moyen, doux, crémeux
• Acidité : Faible, douce, équilibrée
• Niveau de torréfaction : Moyen (Torréfaction urbaine)
• Caféine : 99,9 % éliminée (moins de 0,1 % restante).
• Finale : Propre, douce, noisettée.

Origine et traitement

• Région : Chiapas, Mexique
• Altitude : 900-1200 mètres au-dessus du niveau de la mer
• Variété : Typica, Bourbon
• Décaféination : Procédé Swiss Water (sans produits chimiques)
• Procédé d'origine : Lavé

Procédé Swiss Water

• Décaféination 100 % naturelle et sans produits chimiques.
• Utilise uniquement de l'eau, de la température et du temps.
• Préserve les caractéristiques d'origine et la saveur.
• Élimine 99,9 % de la caféine.
• Écologiquement durable

Pourquoi le décaféiné mexicain ?

• ✓ Origine unique : Caractère authentique du café mexicain
• ✓ Doux et noisetté : profil mexicain classique préservé
• ✓ Procédé Swiss Water : Décaféination sans produits chimiques
• ✓ Qualité Premium : Arabica de qualité spéciale
• ✓ Doux : Faible acidité, facile à digérer.
• ✓ Polyvalent : Idéal pour toutes les méthodes d'infusion de café.

Recommandations d'infusion

• Idéal pour : Café filtre, cafetière à piston, verseuse manuelle, café froid.
• Mouture : Moyenne pour cafetière filtre, moyenne-grosse pour cafetière à piston.
• Proportion : 1:16 (15 g pour 240 ml d'eau)
• Température : 92-95 °C (198-203 °F)
• Temps : 3-4 minutes

Parfait pour

• Dégustation de café le soir
• Amateurs de café sensibles à la caféine
• Ceux qui recherchent un café doux et délicat.
• Femmes enceintes ou allaitantes
• Consommation de café tout au long de la journée