Café mexicano molido descafeinado - Tostado suave y con notas a nuez. 250Gr

Café mexicano descafeinado: suave, con sabor a nuez y de origen único.

Descubre nuestro Café Mexicano Descafeinado , un café descafeinado premium de origen único, procedente de las renombradas regiones cafetaleras de México. Mediante el Proceso Swiss Water, conservamos sus suaves y afrutadas características, eliminando el 99,9% de la cafeína.

Perfil de cata

• Notas de sabor: Frutos secos tostados, chocolate con leche, caramelo, especias sutiles.
• Aroma: A nuez, dulce con toques de cacao.
• Cuerpo: Medio, suave, cremoso
• Acidez: Baja, suave, equilibrada
• Nivel de tueste: Medio (Tueste urbano)
• Cafeína: 99,9% eliminada (queda menos del 0,1%).
• Final: Limpio, dulce, con sabor a nuez.

Origen y procesamiento

• Región: Chiapas, México
• Altitud: 900-1200 metros sobre el nivel del mar
• Variedad: Typica, Bourbon
• Descafeinado: Proceso Swiss Water (sin productos químicos)
• Proceso original: Lavado

Proceso de agua suizo

• Descafeinado 100% natural y libre de químicos.
• Utiliza únicamente agua, temperatura y tiempo.
• Conserva las características de origen y el sabor.
• Elimina el 99,9% de la cafeína.
• Ambientalmente sostenible

¿Por qué descafeinado mexicano?

• ✓ Origen único: Auténtico carácter del café mexicano
• ✓ Suave y con sabor a nuez: perfil clásico mexicano conservado
• ✓ Proceso Swiss Water: Descafeinado sin productos químicos
• ✓ Calidad Premium: Arábica de grado especial
• ✓ Suave: Baja acidez, fácil de digerir.
• ✓ Versátil: Ideal para todos los métodos de elaboración de café.

Recomendaciones para la elaboración de cerveza

• Ideal para: Café de goteo, prensa francesa, vertido manual, café frío.
• Molienda: Media para cafetera de goteo, media-gruesa para cafetera de émbolo.
• Proporción: 1:16 (15 g por 240 ml de agua)
• Temperatura: 92-95 °C (198-203 °F)
• Tiempo: 3-4 minutos

Perfecto para

• Disfrute del café por la noche
• Amantes del café sensibles a la cafeína
• Para quienes buscan un café suave y delicado.
• Mujeres embarazadas o en período de lactancia
• Consumo de café durante todo el día