{"product_id":"granos-de-cafe-del-lago-toba-de-indonesia-origen-unico-de-sumatra-250gr","title":"Granos de café molido para expresso del lago Toba de Indonesia - Origen único de Sumatra .250Gr","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eMolido para Espresso: Este molido es para máquinas de café espresso. El café se prepara haciendo pasar agua caliente a alta presión a través de los granos de café finamente molidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003eCafé del lago Toba de Indonesia: intenso, terroso y distintivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDescubra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eel café indonesio del lago Toba,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eprocedente de las tierras altas volcánicas que rodean el lago en Sumatra. Este café, procesado mediante el método de descascarillado húmedo, ofrece el perfil intenso, terroso y con cuerpo que ha convertido a los cafés de Sumatra en leyenda entre los amantes del café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePerfil de cata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNotas de sabor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Terroso, cedro, chocolate negro, tabaco, hierbas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Rico, terroso con toques de especias y madera.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCuerpo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Pleno, denso, almibarado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAcidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Baja, suave y delicada.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNivel de tueste:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Medio-oscuro (Tostado Full City+)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePuntuación de cata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 84+ puntos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFinal:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Largo, terroso, complejo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eOrigen y Terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRegión:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Lago Toba, Sumatra Septentrional, Indonesia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 1.100-1.500 metros sobre el nivel del mar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSuelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Volcánico, rico en minerales.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eClima:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Tropical, alta humedad, precipitaciones constantes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCosecha:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Durante todo el año (dos cosechas principales)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Typica, Catimor, Lini S\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProcesamiento: casco húmedo (Giling Basah)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMétodo único de descascarado en húmedo de Indonesia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLas habas se descascarillan mientras aún están húmedas (30-50% de humedad).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCrea un perfil distintivo, terroso y con mucho cuerpo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSecado hasta alcanzar el contenido de humedad final después del descascarillado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTécnica de procesamiento Sumatra de firma\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e¿Por qué elegir Lake Toba Coffee?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePerfil distintivo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Características únicas, terrosas y herbales.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCuerpo completo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Sensación en boca densa y almibarada.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBaja acidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Suave, delicado y fácil de digerir.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDescascarillado en húmedo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProcesamiento tradicional indonesio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSabor intenso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Perfecto para los amantes del tueste oscuro.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRecomendaciones para la elaboración de cerveza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Prensa francesa, café frío, espresso, cafetera moka\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMolienda:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Gruesa para cafetera francesa, fina para espresso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProporción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 1:15 (16 g por 240 ml de agua)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTemperatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 90-93 °C (194-199 °F)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTiempo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 4-5 minutos para la cafetera de émbolo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ValoraTé \u0026 Café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745835049293,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5330\/4397\/files\/IMG-7801.png?v=1776552329","url":"https:\/\/valoratecoffee.com\/products\/granos-de-cafe-del-lago-toba-de-indonesia-origen-unico-de-sumatra-250gr","provider":"ValoraTé \u0026 Café","version":"1.0","type":"link"}