{"product_id":"granos-de-cafe-colombiano-de-medellin-especialidad-de-origen-unico","title":"Granos de café colombiano de Medellín - Especialidad de origen único.250Gr","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCafé colombiano de origen único Medellín - Elegancia equilibrada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDescubra nuestro \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ecafé colombiano Medellín\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e , procedente de la reconocida región cafetalera que rodea Medellín, Colombia. Este café de proceso lavado exhibe el perfil clásico colombiano: equilibrado, dulce y excepcionalmente limpio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePerfil de cata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNotas de sabor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Caramelo, cítricos, manzana roja, chocolate con leche\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Dulce, floral con toques de azúcar moreno.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCuerpo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Medio, suave como la seda\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAcidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Brillante, equilibrada, cítrica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNivel de tueste:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Medio (Tueste urbano)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePuntuación de cata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 85+ puntos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFinal:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Limpio, dulce, con un persistente sabor a caramelo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eOrigen y Terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRegión:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Medellín, Antioquia, Colombia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 1.400-1.800 metros sobre el nivel del mar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSuelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Volcánico, rico en nutrientes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eClima:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Clima tropical de montaña con precipitaciones constantes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCosecha:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e de octubre a enero (cosecha principal)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Caturra, Castillo, Colombia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProcesamiento - Lavado (Proceso húmedo)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLas cerezas se procesan dentro de las 24 horas posteriores a su recolección.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFermentado durante 12-18 horas para eliminar el mucílago.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLavado en agua limpia de montaña.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSecado al sol en patios durante 8-12 días.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCrea una taza limpia, brillante y equilibrada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e¿Por qué Medellín, Colombia?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePerfil equilibrado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e perfecta armonía entre dulzor y acidez.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTaza limpia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e El proceso de lavado resalta el terruño.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVersátil:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Excelente para todos los métodos de elaboración.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrado especial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Granos de calidad superior\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAbastecimiento ético:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Comercio directo con pequeños agricultores.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRecomendaciones para la elaboración de cerveza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Café de filtro, café de goteo, AeroPress, espresso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMolienda:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Media para cafetera de filtro, fina para espresso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProporción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 1:16 (15 g por 240 ml de agua)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTemperatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 93-96 °C (199-205 °F)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTiempo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 3-4 minutos para verter sobre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ValoraTé \u0026 Café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745763385677,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5330\/4397\/files\/IMG-7785.png?v=1776549624","url":"https:\/\/valoratecoffee.com\/products\/granos-de-cafe-colombiano-de-medellin-especialidad-de-origen-unico","provider":"ValoraTé \u0026 Café","version":"1.0","type":"link"}