{"product_id":"granos-de-cafe-colombiano-de-medellin-especialidad-de-origen-unico","title":"Grains de café colombien de Medellín - Spécialité d'origine unique. 250g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCafé colombien d'origine unique Medellín - Élégance équilibrée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDécouvrez notre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ecafé colombien Medellín\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e, provenant de la célèbre région caféière autour de Medellín, en Colombie. Ce café traité par lavage présente le profil colombien classique : équilibré, doux et exceptionnellement propre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProfil de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNotes de saveur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Caramel, agrumes, pomme rouge, chocolat au lait\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eArôme :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Doux, floral avec des notes de cassonade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCorps :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Moyen, soyeux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAcidité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Vive, équilibrée, citrique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Moyen (torréfaction urbaine)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eScore de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 85+ points\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFinale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Propre, douce, avec un arrière-goût de caramel persistant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eOrigine et terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Medellín, Antioquia, Colombie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAltitude :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 1 400-1 800 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSol :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Volcanique, riche en nutriments\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Climat montagnard tropical avec des précipitations constantes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRécolte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Octobre à janvier (récolte principale)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVariété :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Caturra, Castillo, Colombia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTraitement - Lavé (procédé humide)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLes cerises sont traitées dans les 24 heures suivant la récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFermentation pendant 12 à 18 heures pour éliminer le mucilage.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLavage à l'eau de source de montagne propre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSéchage au soleil sur les terrasses pendant 8 à 12 jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCrée une tasse propre, lumineuse et équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePourquoi Medellín, Colombie ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProfil équilibré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e parfaite harmonie de douceur et d'acidité.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTasse propre :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Le traitement lavé met en valeur le terroir.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePolyvalent :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Excellent pour toutes les méthodes d'infusion.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrade spécialité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Grains de qualité supérieure\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\"\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eApprovisionnement éthique :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Commerce direct avec les petits exploitants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRecommandations d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eIdéal pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Cafetière filtre, café goutte à goutte, AeroPress, espresso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMouture :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e Moyenne pour la cafetière filtre, fine pour l'espresso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRapport :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 1:16 (15 g pour 240 ml d'eau)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 93-96 °C (199-205 °F)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eTemps :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e 3-4 minutes pour le versement\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ValoraTé \u0026 Café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53745763385677,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/5330\/4397\/files\/una-cafe-colombiano-de-medell-n-bien-caliente.png?v=1777822835","url":"https:\/\/valoratecoffee.com\/fr\/products\/granos-de-cafe-colombiano-de-medellin-especialidad-de-origen-unico","provider":"ValoraTé \u0026 Café","version":"1.0","type":"link"}